Včelařství je jeden z nejstarších oborů lidské činnosti. Až do počátku průmyslové výroby cukru byl med hlavním sladidlem v evropské kuchyni.

Včela je nenahraditelnou součástí přírody. Na území dnešní Evropy v důsledku narušeného ekosystému nedokáže včela medonosná přežít ve volné přírodě bez pomoci člověka.

Včelařením se zabýval můj táta a já jsem začal chovat vlastní včely od roku 1997. Začínal jsem se 6 včelstvy a postupem času se můj chov rozrostl na nynějších 45 včelstev.

Kromě produkce medu chovám včelí matky a prodávám oddělky včelstev dalším chovatelům.

Pamatuji si dobu, kdy v přírodě člověk potkal ovocný strom a mohl si utrhnout třešně, jablka nebo jiné ovoce. Takových míst postupně ubývá, i stromy mají omezený čas.

Proto jsem se rozhodl, že každý rok zasadím několik ovocných stromů. Ikdyž nejsem vlastníkem pozemků, není problém se dohodnout a stromy vysadit.

Je potěšující, když vidíte, že první stromy už začínají nést úrodu.

Proč zde uvádím kompostování? 

V dnešní době se hodně hovoří o kvalitě půdy, o tom, že půda není živá, chybí ji organické části a nedokáže zadržet vodu. 

Na druhou stranu z půdy čerpáme, ale již do ní nevracíme nic nazpátek ( kromě průmyslových hnojiv).

Bioodpad z našich kuchyní a zahrádek končí  na skládkách a v lepším případě v bioplynových stanicích. Tento odpad by ale měl končit na kompostu a vracet se do půdy.

Je jasné, že pokud někdo žije v bytovém domě, tak jsou jeho možnosti kompostování omezené. Ale proč se z vesnic sváží bioodpad do bioplynek? 

Založení kompostu je velice jednoduché a i já mohu pomoci k obnově kvality půdy.